藏着一段惊世典传!三明这个小镇的饼这么出名
发布时间:2018-12-27 12:21

尤溪县西滨镇是边陲小镇,旧称“西洋”,与南平樟湖镇、福州闽清县交界,自尤溪建县以来,因交通闭塞,前往福州都是靠水运,西滨是途经时的必经之路,它承载着千年的悠久历史。

"西洋月饼”是西滨镇主要的美食特色之一,每年适逢农历八月十五前后,许多人都慕名前来定购中秋月饼。


“西洋月饼”因其香甜、脆酥、可口且易于保存而名扬福建,至今,有品尝过西洋饼的一些福州市民,对尤溪西洋饼称赞有加,竖拇指,久而远之,许多老人每当提及西洋饼,都对它有着一种深深的怀旧之情。



朱福缘生两子,后来,大儿子朱新起复迁尤溪十五都刘溪(今龙洋);老二迁至南平黄墩。


民国九年(公元1920年),第十四代朱龙耀因刘溪一带匪患成灾,房屋被烧毁,只好逃荒至拥口,不几年,又流落南平,之后再迁移至十四都西洋街,因生活所迫,靠艰难做些小生意度日,并繁衍了四个儿子,老大朱世光,老二朱世纶,朱世鉁为老三,老四朱世干。


朱世鉁年少时勤奋好学,学什么像什么,父母见他天资聪颖,在朱世鉁十六岁时,特意花钱从延平樟湖坂聘请一位制作糕饼师到家中,并传授手艺予朱世鉁。


朱世鉁手艺学成后,便在自己家中制作肉饼,一时间,香气四溢,馋得街坊邻里前来围观、品尝、购买......


那时,西洋街也开了三家糕饼做坊,自从朱世鉁做饼后,生意逐渐萧条,门庭冷清。

三家糕饼做坊老板得知这一情况后,心存妒忌,不少人出歪点子伺机捉弄朱世鉁的小作坊,但却无可奈何,况彼此都是邻居,且朱世鉁家族上下为人厚道,诚信经营,只好打消这个念头。


几年后,朱世鉁的小作坊名气越来越大,在尤溪一带享有较高的声誉,顾客也越来越多,来自不同乡村,日子自然也过得越来越舒心。


民国时期,西洋码头旁有位姓林的开了家地下鸦片馆,因政府多次查封、缴获,致使生意惨淡,直至倾家荡产,最后,林氏家族只好将房屋及土地低价变卖,举家迁移,从此杳无音信。



随着时代的变迁,朱氏家族因做肉饼而名声大躁,在西洋街也占有一定的社会地位,子女们也勤奋好学,不少人考取功名,并分配至不同重要岗位,可谓人丁兴旺,丰衣足食。



上个世纪1952年,尤溪县供销社正式挂牌成立,为了贯彻“上级社为下级社服务,基层社为社员服务,全体社干为生产过程服务”的方针。朱克传的糕饼作坊作为民间有影响力的产业,也被供销社列入其中,人事也正式入编,享受国家工作人员待遇。


"西洋饼”入驻供销社的那个年代,销售量大增,它不仅成为中秋佳节的馈赠食品,也成了各个代销点的日常食品,人员也由原来家庭式转化为国有加工副食品企业制。







上一篇:没有了
下一篇:没有了